• Desde hace muchos años Alitech ha estado distribuyendo sus productos en todo el mundo
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  • La experiencia es un activo fundamental
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  • Podemos ofrecer una solución llave en mano
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  • Podemos proporcionar el instrumento ideal para obtener el producto que desea
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  • Descubre nuestras soluciones
    Descubre nuestras soluciones

Equipos industriales para pan y pizza

Alitech es una empresa italiana líder en la producción de maquinaria para la panadería, que ofrece hornos de túnel, cámaras de leudado automáticas y líneas enteras (con software operativo de control y supervisión desarrollado internamente, máquinas de formación y transportadores).

Tenemos más de 40 años de experiencia en la entrega de soluciones llave en mano sobre medidas para la producción de pan (tostadas, sándwiches, chapata, baguetees, pretzels, etc.), pizza y otros productos horneados.

Estamos comprometidos a ofrecer a nuestros clientes la herramienta perfecta para hornear productos con altos volúmenes de producción y calidad.

Progetto realizzato nell’ambito del Programma operativo FESR 2014 – 2020 della Provincia autonoma di Trento, con il cofinanziamento dell’Unione europea – Fondo europeo di sviluppo regionale, dello Stato italiano e della Provincia autonoma di Trento

fesr 2014 2020 trento

Avviso n. 3/2017

ASSE 1: Rafforzare la ricerca, lo sviluppo tecnologico e l’innovazione.
Sostegno per l’acquisto di servizi per l’innovazione tecnologica, strategica, organizzativa e commerciale delle imprese.

L’azienda Alitech srl ha avviato un’iniziativa, con il sostegno del Fondo europeo di sviluppo regionale, dello Stato italiano e della Provincia autonoma di Trento, finalizzata a conseguire importanti obiettivi nelle aree di priorità di intervento previste dall’Avviso n.3/2017.

 

Obiettivi:

Attuare un progetto di miglioramento ed efficientamento organizzativo dell’ufficio tecnico e dei reparti ad esso collegati, basandosi sui principi della Lean Production e sull’ottimizzazione del processo di sviluppo del prodotto. Introdurre la logica PDCA e il Problem Solving per l’analisi e il miglioramento dello sviluppo delle commesse, attraverso tools dedicati alla risoluzione dei problemi e all’incremento della qualità di prodotto e di processo,

Garantire un maggiore coinvolgimento delle risorse nelle attività di sviluppo delle commesse ed ottimizzare i flussi informativi e documentali, con conseguente snellimento delle procedure di realizzazione dei progetti e velocizzazione dei tempi di produzione,

 

Risultati:

L’introduzione di uno strumento scientifico dedicato alla risoluzione dei problemi ha consentito di migliorare la qualità di prodotto e di processo, coinvolgendo maggiormente le risorse aziendali nelle attività di sviluppo delle commesse snellendo le attuali procedure di realizzazione dei progetti, con ottimizzazione del flusso informativo e documentale. La diffusione di una cultura “lean” all’interno del team di lavoro ha reso più efficienti i processi produttivi, l’analisi dei problemi critici aziendali e la rimozione delle cause “radice”. Nello specifico gli aspetti sui quali si sono riscontrati i miglioramenti più significativi sono stati la sicurezza del posto di lavoro, l’ergonomia di attrezzature e materiali, qualità, risorse, spazio e immagine. La mappatura di tutte le attività, dei processi e delle funzioni aziendali ha permesso di ridurre il lead time e di migliorare la produttività in termini di tempo e di risorse umane, che sono state reimpiegate in attività diverse e a maggiore valore per il cliente. La qualità dell’innovazione raggiunta grazie al processo di miglioramento continuo è stata considerevole ed ha avuto risultati importanti: crescita della produttività, riduzione dei difetti di produzione, migliore gestione delle giacenze di magazzino e miglioramento del clima interno. Sono state eliminate le operazioni inutili, puntando sulla semplificazione e standardizzazione delle procedure.Uno dei risultati più rilevanti di questo nuovo modo di procedere è stato l’aumento del livello di servizio percepito dal cliente e il conseguente incremento della competitività dell’azienda, che è riuscita a riposizionarsi sul mercato e ad incrementare le vendite.

 

Importo cofinanziato:  € 73.455,00

Favorecer el crecimiento a través de la mejoría contínua, el trabajo duro, las inversiones destinadas y la atención a las necesidades de nuestros Clientes.
Ser reconocidos como un proveedor preferido por nuestros clientes, mejorando el estado del arte del sector,
con la ambición de dar forma al futuro de la industria de la panadería.

 

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