Linea per pane in cassetta

Si tratta di un progetto chiavi in mano assolutamente su misura progettato per un produttore italiano di pane di diversi tipi. È un esempio di linea completa per la cottura del pane in cassetta e comprende una vasta gamma di processi – a partire dall’uscita della spezzatrice fino all’uscita del forno e alla raccolta del prodotto finito. Gli impianti forniti da Alitech comprendono una cella di lievitazione automatica a rastrello, un forno a tunnel con nastro in rete metallica, sistemi di trasporto e deposito.